如果妈妈们在泡a2奶粉的时候，水温过高或者过低，对奶粉的冲调性都是有影响的。 水温偏高： 高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团，析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面使奶粉无法充分溶解，还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。 水温偏低： 奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象。 过度沸腾： 过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。 正确水温： 冲a2奶粉的正确水温是50度左右。
