A2-酪蛋白的主要不同点是蛋白质结构链的第67位氨基酸及对应的消化产物不同，A2 β-酪蛋白第67位是脯氨酸，对应的消化产物为BCM-9；A1 β-酪蛋白是组氨酸，对应的消化产物为BCM-7。随着对于A2型*蛋白质科研的深入，国内外诸多研究成果被发表，到目前为止，已有超过140篇研究论文发表，研究范围也涉及到了更多领域。近年来，科学家们更是频繁发表重磅研究成果，不断刷新人们对于A2型*蛋白质的认知。
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