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蔓越莓又叫做蔓越橘、小红莓，在植物学中属于杜鹃花科，生长在北半球凉爽地带的酸性泥炭土壤中。花朵颜色是深粉红色的，总状有序。果实是红色的浆果。目前在北美的一些地区被大量种植，有北美红宝石之称。那么，蔓越莓的功效有哪些呢？对妇女常见的尿道感染有着预防作用 女性的尿道比男性来得短，因此较容易出现感染问题，而且一旦发生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度复发。而蔓越莓会使尿液酸化，让泌尿道成为细菌不易生长的环境，并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制，让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上，如此一来，即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌，还是会随着尿液被排出体外。因此英国的研究人员建议，每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。降低胃溃疡和胃癌的发生率 导致细菌性胃溃疡的发生，绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的原因，当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时，就会对胃部造成伤害，引发细菌性胃溃疡，因此若是经常食用蔓越莓，同样也能抑制细菌黏附在胃中。
此外，蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力，而且这种【天然抗生素】不但不会让身体产生抗药性，也不用担心会有药物副作用产生，因此就算天天食用也没有关系。对心血管老化有明显作用 经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人，很容易让心血管提早老化退休，产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病，因此医生一直呼吁大家，应少吃这一类三高食物，平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如鱼油)，以避免低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化。但对于素食者来说，因为无法选择荤类食物，而在一般植物当中，这类营养成分也不高，所幸在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵——浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。抗老化，预防老年痴呆 在一份美国大学的博士报告研究中指出，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。美容养颜，让肌肤更加健康年轻 任何水果当中，都有着能令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓当然也不例外。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下，想不变年轻美丽恐怕也很难吧！
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